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Pastinaken

Pastinaken-Gratin


Pastinakengratin

Zutaten für 4 Personen:
500g Hackfleisch
ca. 600g Pastinaken
ca. 250g Karotten
100g Gartenerbsen
1 grosse Zwiebel
ev. 2 Knoblauchzehen
Provence-Kräuter
Salz
Pfeffer
120g Reibkäse


 


Zubereitung:
Das Hackfleisch anbraten, mit 4 EL Wasser ablöschen und die Kräuter dazugeben. Nun das gewaschene, grob gewürfelte Gemüse, die Zwiebel und den Knoblauch zugeben, mischen, nochmals 3 EL Wasser, Pfeffer und wenig Salz darüber streuen, zudecken und 20 Minuten kochen lassen.

Vor dem Servieren mit dem Reibkäse überstreuen, zudecken und den Käse in 4 Minuten schmelzen lassen oder nach Belieben im Ofen gratinieren.

Tipp: Mit Blattsalaten servieren.